人体在新陈代谢中会产生多种化学物质，其中的部分化学物质混杂在一起便会产生臭味，主要表现为：①汗臭：氨气、醋酸、异戊酸②老龄臭：氨气、醋酸、异戊酸、2-壬烯醛③排泄物臭：氨气、醋酸、硫化氢、甲硫醇、吲哚

消臭技术主要通过以下四个原理：物理吸附、化学消臭、感官消臭和生物消臭。 ①物理消臭：主要是通过多孔材料吸附异味化学成分，从而减少空气中臭味物质的浓度，操作简便，但消臭效果可能随时间和洗涤而逐渐减弱； ②化学消臭：通过氧化还原反应、加成/缩合反应分解去除异味化学成分； 中和反应/离子交换反应通过中和反应去除酸性和碱性异味；在纺织品后整工艺中，主要是通过性能高效、稳定性强的消臭化学助剂赋予纺织品的消臭除味功能；③感官消臭：以遮蔽作用或抵消作用，用强烈气味或其他化学气味遮盖、抵消异味； ④生物消臭：通过生物酶分解有机恶臭物质。 此方法环保、安全，但酶的活性和耐久性需要严格控制。